Inzulin je hormon vylučovaný slinivkou břišní, který reguluje hladinu cukru v krvi. Po konzumaci uhlovodanů se nám do krve dostává cukr. Inzulin stimuluje inzulínové receptory svalových buněk k čerpání cukru z krevního řečiště, aby se hladina cukru vrátila k normálu.

U člověka z inzulinovou rezistencí neprobíhá stimulace receptorů svalových buněk dostatečně efektivně. Slinivka pak produkuje více inzulinu, protože je třeba snížit hladinu cukru v krvi.

Princip inzulínové rezistence

U člověka s inzulinovou rezistencí se krev naplní cukrem na určitou hladinu, ale receptory svalových buněk nedostatečně reagují na inzulín. V krvi je tedy dostatek inzulinu, který by měl nahnat cukr do svalových buněk, ale inzulinové receptory jsou vůči němu hluché. V důsledku toho zůstává hladinu cukru v krvi vysoká a tělo si myslí, že nevyprodukovalo dostatečné množství inzulínu a slinivka produkuje dál. V krvi je nadbytek inzulínu i nadbytek cukru třeba i hodinu nebo dvě. A důsledek na metabolismus tuku ? Jelikož krev je plná energie ve formě cukru, nemá tělo potřebu spalovat tuk jako alternativní zdroj energie. U člověka s inzulinovou rezistencí se proto proces spalování tuku po snědení uhlovodanu s vysokým glykemickým indexem na nějakou dobu zastaví. To je také důvod proč byste měli jíst tučné sladkosti, viz. dorty, čokolády, jenom pod výhružkou zabití.

Inzulínová rezistence a hubnutí

Pokud má vaše tělo sklony k ukládání tuku, tak postupně stále více tloustnete. Tím se dostáváte do bludného kruhu: čím více tělesného tuku máte, tím větší je i vaše inzulínová rezistence, a čím větší je inzulinová rezistence, tím jste obéznější.

Co způsobuje inzulinovou rezistenci? Můžete ji zdědit. Pak je namístě otázka : “Ó můj bože, proč zrovna já.” A druhý důvod má podobný princip jako rezistence leptinová. K redukci počtu inzulinových receptorů může docházet např. v důsledku držení opakovaných diet nebo časté konzumace tuků. Když inzulinové receptory svalových buněk přestanou reagovat na inzulin a nevpouštějí do buněk cukr, reaguje tělo tím, že produkuje více inzulínu. Místo aby receptory svalových buněk začaly reagovat na stále větší množství inzulinu, situace se ještě zhorší. Když tento proces zachází do určitého stádia, lze hovořit o cukrovce neboli diabetes. Hlavním úkolem při léčbě inzulinové rezistence je zredukovat tuky ve stravě a tučnost našeho těla. Právě kvůli bludnému kruhu, o kterém jsem se zmiňoval. Čím jsme tučnější, tím větší je naše inzulinová rezistence.

Jste-li žena, tak vězte, že ve vašem těle ještě hraje podstatnou roli estrogen, který ovlivňuje rezistenci na inzulín. A to tak, že pokud máte hodně estrogenu, budete rezistentnější vůči inzulinu. A budete tak snáze nabírat tuk. Zvýšené zásoby tuku ve vašem těle pak budou stimulovat produkci většího množství estrogenu, a tak vznikne bludný kruh.